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夏天出汗多吃3种碱性蔬菜,开胃又消暑

  2023-05-27 阅读:17

  进入夏季气温逐渐攀升,难免大量出汗。应该注意多补充水分,同时增加碱性蔬菜的摄入。含有丰富的矿物质、维生素、叶绿素和膳食纤维等,有助于补充夏季体内的消耗。味道最为鲜美,能够解腻消暑。全部放入碗中,接下来加入一勺白芝麻,生抽,白糖,鸡精,胡椒粉,花椒油,香醋,蚝油,再把热油淋上,激发出香味,搅拌均匀,调料就做好了。把料汁,葱花,香菜,木耳,搅拌均匀,凉拌黄瓜就这做好了。把排骨凉水下锅焯一下水,放入几片生姜去腥,水开后把浮沫撇干净,焯水三分钟左右捞出来控水。接着把排骨转入砂锅里面,再次加入适量开水,转中小火

  进入夏季气温逐渐攀升,难免大量出汗。应该注意多补充水分,同时增加碱性蔬菜的摄入。含有丰富的矿物质、维生素、叶绿素和膳食纤维等,有助于补充夏季体内的消耗。味道最为鲜美,能够解腻消暑。

  一、黄瓜——凉拌黄瓜

  1、黄瓜清洗干净,然后把两头两尾去掉,用刀把黄瓜拍一下切成小段,装入大点的碗中,加点白搅拌均匀备用。

  2、调个料汁,大蒜、生姜拍碎剁成末,几个小米椒切成圈,切点葱花,香菜切成小段。全部放入碗中,接下来加入一勺白芝麻,生抽,白糖,鸡精,胡椒粉,花椒油,香醋,蚝油,再把热油淋上,激发出香味,搅拌均匀,调料就做好了。

  3、黄瓜腌制好了,用纱布把黄瓜给它包起来,挤干水分,放进大一点的碗中。加点花生米。把料汁,葱花,香菜,木耳,搅拌均匀,凉拌黄瓜就这做好了。

  二、豆角——香酥豆角

  1、豆角切成小段,切点蒜末,姜末,小米椒,葱花,一勺白芝麻。然后把热油淋上激发出配菜的香味。再加一勺生抽,香醋,胡椒粉,食用盐,白糖,鸡精,蚝油,然后搅拌均匀。

  2、然后把鸡蛋液淋在豆角上面,加入两勺玉米淀粉搅拌一下。锅里油温烧至100度,再放入豆角,开小火炸酥脆,倒入调好的料汁,抓拌均匀。

  三、莲藕——莲藕排骨汤

  1、排骨剁成小段,姜切片。把排骨凉水下锅焯一下水,放入几片生姜去腥,水开后把浮沫撇干净,焯水三分钟左右捞出来控水。

  2、另起锅把生姜炒香,再把排骨煎到焦黄就可以了。接着倒入开水,大火烧开后煮个三到四分钟。接着把排骨转入砂锅里面,再次加入适量开水,转中小火先炖40分钟。

  3、莲藕把外皮削掉,切成小块,再撒入一勺食盐,煮出来的莲藕软烂,这一步非常的关键,拌匀后腌制半个小时,胡萝卜切成滚刀块,排骨炖的差不多了,然后再把莲藕倒进去,再炖30分钟后,再把胡萝卜倒进来,加入少许的食盐调味,接着继续炖煮20分钟,撒入少许的胡椒粉、枸杞、葱花即可。


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